Stellenbosch: uma das joias da Região Vinícola

SStellenbosch é reconhecida internacionalmente por suas lindas paisagens combinadas a vinícolas, restaurantes, prédios históricos e clima universitário.

Seu nome e existência se devem ao antigo governador do Cabo, Simon van der Stel, que estabeleceu um povoado à beira do rio Eerste em 1679, fazendo dela a segunda cidade mais antiga da África do Sul.

Hoje, é uma linda cidade caracterizada por ruas ladeadas de carvalhos e casas brancas, muitas das quais de origem Cape Dutch (cabo-holandesa), e fica entre a suntuosa montanha Simonsberg e a mais modesta Papegaaiberg (“Montanha do Papagaio”).

Você sabia?

SSoldados britânicos que não conseguiam demonstrar bravura no campo de batalhas durante a Guerra dos Bôeres (também chamada Guerra Sul-Africana) eram enviados a Stellenbosch. Isto levou ao uso do nome da cidade como um verbo: ser “Stellenbosch-ed”.

AAo visitá-la, você vai perceber imediatamente que é uma cidade universitária, com estudantes passeando de bicicleta, muitos cafés e restaurantes nas calçadas. É um cenário idílico a ser explorado a pé.

Alimentação

Quando visitar

Como chegar

AA cidade vive em torno da universidade, uma das principais do país, reconhecida por seus cursos de engenharia e direito. Como não poderia deixar de ser em uma faculdade localizada no coração da região vinícola, ela também oferece classes de viticultura, a principal indústria agrícola da área.

Muitos dos principais produtores de vinho da África do Sul ficam aqui e abrigam alguns dos melhores restaurantes do país. Procure o Rust en Vrede e o Jordan and Terroir, ambos na lista de 10 melhores restaurantes do país da revista Eat Out.

Entre as vinícolas mais antigas e desenvolvidas perto da cidade está a Spier, que foi originalmente fundada em 1692. Hoje ela oferece várias atividades: tours de Segway para degustação de vinhos, piqueniques e exibições de aves de rapina. Também há um centro de conferências, hotel e vários restaurantes, bem como um anfiteatro que sedia o anual Spier Performing Arts Festival. Outras vinícolas para visitar são Delheim, Thelema, Tokara e Blaauwklippen.

Para uma experiência mais contemporânea, reserve uma mesa no restaurante AmaZink, que conta a história do município de Kayamandi por meio de música e dança.

AA cidade também recebe festivais, como o Woordfees (Word Festival), um evento de idioma africâner focado na palavra escrita, que atrai escritores e poetas famosos.

No verão, o Oude Libertas, um anfiteatro ao ar livre que fica em uma vinícola da cidade, tem performances regulares. Ali você pode tomar um copo de vinho e fazer um piquenique antes do show.

Amantes da arte também têm muitas opções aqui. O Rubert Museum exibe a coleção particular da família Rupert e cerca de 350 obras de arte de famosos artistas sul-africanos, entre eles Pierneef e Irma Stern.

Nos entornos de Stellenbosch há um lindo vale chamado Jonkershoek, que leva a uma reserva natural de mesmo nome localizada em meio às montanhas. Esta área é popular entre quem faz trilha, quem corre e quem curte mountain bike, e vale muito a pena pelo cenário de tirar o fôlego.