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Cabo Ocidental

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VVocê não precisa ir muito longe para sentir o sabor da região vinícola. Vá para Franschhoek ou Stellenbosch, ambas próximas a Cape Town, e experimente alguns dos melhores vinhos que a África do Sul tem para oferecer. 

Franschhoek

Escondida nas Montanhas Groot Drakenstein, a Rota do Vinho de Franschhoek é considerada a "capital gourmet" da África do Sul. Franschhoek significa "Esquina Francesa" e toda a região tem alusões ao início da sua história. É possível notar a penetrante influência francesa na vinicultura, nos restaurantes, na arte e no design.

Os vinhedos de Franschhoek estão na região vinícola do Cabo Ocidental, a aproximadamente uma hora de Cape Town. Ao longo da rota existem 43 vinícolas ativas, tanto de marcas populares, como Boschendal e L’Ormarins, quanto de produtores pequenos e artesanais, como My Wyn (pronunciado “My Vayn”) e Black Elephant Vintners. Produtores de Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay e Semillon constituem a maior parte dos vinhedos de Franschhoek, fazendo da cidade uma parada imperdível para todos que adoram vinho.

Stellenbosch

Stellenbosch deve seu nome ao ex-governador do Cabo, Simon van der Stel, que estabeleceu um assentamento nos bancos do Rio Eesste em 1679.

Localizada entre as impressionantes Montanhas Simonsberg e a mais modesta Papegaaiberg ("Montanha do Papagaio"), Stellenbosch é uma linda cidade universitária com ruas ladeadas por carvalhos e estudantes perambulando de bicicleta pelos prédios pintados de branco, com arquitetura de influência holandesa. Com inúmeros cafés e restaurantes, é um local incrível para explorar a pé.

Algumas das vinícolas mais importantes da região do Cabo estão localizadas aqui, além de diversos restaurante que figuram entre os melhores do país. Procure o Rust en Vrede, o Jordan e o Terroir, todos presentes na lista da revista sul-africana Eat Out.

Stellenbosch e Franschhoek

Alimentação

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