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LL’eau potable en Afrique du Sud est bonne à boire et pour cuisiner si vous la prenez aux robinets des zones urbaines. L’eau du robinet dans les zones rurales n’est pas bonne à consommer de partout, alors nous vous conseillons de prendre des précautions si nécessaire. Certaines zones rurales utilisent des systèmes de forages qui approvisionnent l’eau en souterrain puis la stocke dans des containers avant de la purifier par le système d’eau connecté au robinet.

Le Département des Affaires des Eaux et Forêts affirme que les normes nationales sud-africaines pour la qualité de l’eau peuvent être comparées à celles de l’Organisation Mondiale de la Santé.

Selon les statistiques, en Afrique du Sud, environ 89,4% des ménages sud-africains ont accès à l’eau courante. Au niveau national, 62% des ménages ont évalué la qualité des services liés à l’eau qu’ils reçoivent comme "bons". Le maintien de l’eau propre est fourni par des autorités locales des services des eaux qui surveillent régulièrement la qualité de l’eau potable en Afrique du Sud. Ces autorités sont aussi évaluées par le département conformément au Système de certification Blue Drop (goutte bleue). L’eau non traitée subit un processus extensif de purification à ‘Rand Water’ (un centre d’assainissement de l’eau) qui s’assure que les citoyens reçoivent une eau exempte de micro-organismes et contaminants nocifs. Par précaution, évitez de boire l’eau des cours d’eau et des rivières, plus particulièrement dans les zones où se trouvent des habitations humaines car elle peut contenir des maladies hydriques.

Si vous vous retrouvez dans la position peu probable de ne pas avoir d’eau propre de disponible, vous pouvez désinfecter l’eau vous-même en la faisant bouillir pendant 10 minutes au maximum. Sinon vous pouvez ajouter une cuillère à café de javel pour 25 litres ou une cuillère à café de chlore en granulés pour 200 l. Dans les deux cas, laissez reposer l’eau pendant 2 heures. La méthode survivaliste est d’exposer l’eau aux rayons directs du soleil pendant au moins 6 heures dans un container transparent avec peu d’air, en le remplissant et le secouant toutes les heures après cela.

Pour les situations nomades, vous pouvez toujours attraper une bouteille d’eau dans un supermarché ou un garage. L’eau en bouteille est disponible dans de nombreuses marques, dont certaines sont des noms internationaux très connus. Votre choix inclut des eaux plates et pétillantes et une gamme de différentes variantes aromatisées aux fruits.

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