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Cabo Ocidental

youAreOnlyMomentsAway

SStellenbosch é reconhecida internacionalmente por suas lindas paisagens, fazendas de vinho, cafés, restaurantes, ótimos vinhos, prédios históricos e sua famosa universidade.  

Stellenbosch deve sua existência e seu nome ao antigo Governador do Cabo, Simon van der Stel, que estabeleceu este povoado à beira do Eerste River em 1679, o que faz do lugar o segundo povoado formal mais antigo da África do Sul.

Hoje, é uma linda cidade caracterizada por ruas ladeadas de carvalhos e casas brancas, muitas das quais de origem Cape Dutch (cabo-holandesa) - apesar de a maior parte da cidade ter sido incendiada em 1710 e reconstruída após esta data -, e fica entre a suntuosa Simonsberg e a mais modesta Papegaaiberg (“Parrot Mountain”, “Montanha do Papagaio”).

Você sabia?
SSoldados britânicos que não conseguiam demonstrar bravura no campo de batalhas durante a Guerra dos Bôeres (também chamada Guerra Sul-Africana) eram enviados a Stellenbosch. Isto levou ao uso do nome da cidade como um verbo: ser “Stellenbosch-ed”.

AAo visitá-la, você vai perceber imediatamente que é uma cidade universitária, com estudantes passeando de bicicleta e muitos cafés e restaurantes nas calçadas. É um cenário idílico a ser explorado a pé.

Stellenbosch

Alimentação

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AA cidade vive em torno da universidade, que é principalmente uma instituição de idioma africâner e uma das principais universidades do país, reconhecida por suas faculdades de Engenharia e Direito. Ela também oferece cursos de viticultura, a principal indústria agrícola da área, já que ela fica no coração das vinícolas do Cabo.  

Muitas das principais fazendas de vinho ficam aqui e sediam alguns dos melhores restaurantes do país. Procure o Rust en Vrede e o Jordan and Terroir, ambos na lista Eat Out dos 10 melhores restaurantes do país.

Entre as fazendas de vinho mais antigas e desenvolvidas perto da cidade (cerca de 10 km) está a Spier, que foi originalmente fundada em 1692. Hoje ela oferece várias atividades: tours de Segway para degustação de vinhos, piqueniques e exibições de aves de rapina (chamadas de Eagle Encounters – Encontro de Águias). Também há um centro de conferências, hotel e vários restaurantes, bem como um anfiteatro que sedia o anual Spier Performing Arts Festival. Outras vinícolas para visitar: Delheim, Thelema, Tokara e Blaauwklippen.

Para uma experiência mais contemporânea, reserve uma mesa no restaurante/show chamado AmaZink, que conta a história do município de Kayamandi por meio de música e dança. É um evento popular que acontece em Kayamandi, com ótimas críticas.

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AA cidade também hospeda festivais regulares, como o Woordfees (Word Festival)um evento de idioma africâner focado na palavra escrita, que atrai escritores e poetas famosos.

No verão, o Oude Libertas, um anfiteatro ao ar livre que fica em uma fazenda de vinhos da cidade, tem performances regulares. Ali você pode tomar um copo de vinho e fazer um piquenique antes do show.

Amantes da arte também têm muitas opções aqui. O Rubert Museum exibe a coleção particular da família Rupert e cerca de 350 obras de arte de famosos artistas sul-africanos, entre eles Pierneef e Irma Stern.

Nos entornos de Stellenbosch há um lindo vale chamado Jonkershoek, que leva a uma reserva natural de mesmo nome localizada em um beco sem saída em meio às montanhas. Esta área é popular entre quem faz trilha, quem corre e quem curte mountain bike, e vale muito a pena porque o cenário é mesmo de tirar o fôlego.

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