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DDie Bridge Street Brauerei in Port Elizabeth ist ein Unternehmen des südafrikanischen Braumeisters Lex Mitchell, der noch heute auf die alten Brautraditionen setzt.
Bei hochwertig gebrauten Bier geht es gleichzeitig um Tradition wie um Innovation. Lex Mitchell gründete 1993 Südafrikas erste Mikrobrauerei und setzt dies jetzt in der Bridge Street Brauerei in Port Elizabeth fort.
Wusstest du schon?
DDass es momentan über 60 Kleinstbrauereien in Südafrika gibt vor allem im Western Cape und in Gauteng?
AAls Mitchell seine Mikrobrauerei, die er 1983 in Knysna gründete, verkaufte, kreierte er in seiner hauseigenen 50 Liter Brauerei viele neue Biere und tüftelte an alten Rezepten herum bis er zufrieden mit dem Ergebnis war. Einige dieser Biere werden jetzt seit 2011 in der Bridge Street hergestellt.
DDie Brauerei befindet sich in einer alten Fabrik aus Glasfasern, die komplett umgestaltet und umgebaut wurde und inzwischen ein modernes Pub und Restaurant beherbergt. Besucher genießen die Aussicht über das grüne Baakens Valley, das sich wie ein Schleier durch die Stadt zieht.
Die Brauerei ist vor allem für ihre Eigenkreationen bekannt, die du bei einer kostenlosen Probe gleich alle einmal durchtesten kannst. Die Biere haben durchaus auch kreative Namen wie das Boar’s Head Best Bitter, Celtic Cross Premium Pilsner, Bowman’s Natural Cider und Black Dragon Double Chocolate Stout.
Bridge Street Brewery, Port Elizabeth
DDer Ursprung dieser Namen liegt im Faible der Mitchell Familie für das Mittelalter. Dazu kommt, dass sie jedes Jahr einen Mittelalterlichen Markt veranstalten.
Das halbdunkle “Boar’s Head Best” ist eher ein klassisches Bier, das vor allem eine Hommage an die britische Biertradition ist; das “Celtic Cross Premium” Pils ist der Bestseller der Brauerei; der „Bowman’s Natural“ Cider eignet sich hervorragend für einen warmen Sommertag und einen lauen Abend; das „Black Dragon Double Chocolate“ Dunkelbier ist sehr aromatisch und schmeckt leicht nach Bitterschokolade und Espresso.
Du findest in der Bridge Street keine Biere vom Fass. Das Angebot ist klein aber sehr exklusiv.
Neben eigener Ware verkauft die Brauerei auch andere Craft Biere aus Südafrika. Inzwischen haben sich in ganz Südafrika kleine, aber sehr feine Brauereien etabliert.
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