Kies je land en taal:

Afrika

  • Globaal
  • Angola
  • Botswana
  • DRC
  • Ghana
  • Kenia
  • Mozambique
  • Nigeria
  • Zuid-Afrika
  • Tanzania
  • Oeganda

Americas

  • Verenigde Staten van Amerika
  • Argentinië
  • Brazilië

Azië en de Stille Oceaan

  • China
  • Indië
  • japan
  • Zuid-Korea
  • Australië

Europa

  • Frankrijk
  • Duitsland
  • Italië
  • Nederland
  • Verenigd Koningkrijk
Terug
Levendige cultuur

Recept: spicy frikkadels

FFrikkadels zijn geen frikadellen zoals wij ze in Nederland kennen, maar Zuid-Afrikaanse gehaktballen. Dit recept voor spicy frikkadels is perfect voor de zondag: ze zijn zo gemaakt en zijn heerlijk als borrelhapje bij een Zuid-Afrikaanse rosé, zoals de organic Laibach Pinotage. Lees verder voor het recept:

Benodigdheden:

  • 500g gehakt
  • 1 kleine ui of vier lente-uitjes , fijngehakt
  • 1/2 kopje paneermeel
  • 1 theelepel komijnzaad, gestampt
  • 1 theelepel karwijzaad, gestampt
  • 1/2 theelepel nootmuskaatpoeder
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eierdooiers, geklopt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Groene olijven, ontpit en fijngehakt
  • Handvol verse peterselie, fijngehakt
  • Bloem
  • Olijfolie
  • Geel en zwart mosterdzaad

Bereiding:

Meng het gehakt, de uien, paneermeel, kruiden, peper en zout, eigeel, knoflook, olijven en kruiden in een kom. Neem kleine stukjes van het mengsel, vorm ze tot balletjes en rol ze in de bloem. Leg de balletjes op een bord en zet ze in de koelkast voor ongeveer een half uur.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de gehaktballetjes op een matig vuur tot ze bruin en gaar zijn. In de oven kan ook: 12-15 minuten in een voorvervarmde oven op 180°C. Stamp de mosterdzaadjes in een vijzel en rol de gehaktballetjes door de zaden om een peperige kruidigheid toe te voegen. Serveer warm of koud.

Zuid-Afrika op sociale media

Kijk ‘m nou! 😍 Thanks @davismccutcheon⠀ ⠀ ⠀ #child #music #beautiful #capetown #cityofcapetown #lovecapetown #cityofcapetownskies #forevercapetown #igerscapetown #amazingcapetown #instagramcapetown #forevercapetown #cityofcapetownskies #capetownmag #capetownetc #southafricaza #southafrica #meetsouthafrica #thisissouthafrica #instagram_sa #instagramsa #visitsouthafrica #igerssouthafrica #foreversouthafrica #southafricanskies #ishootwithorms #vscosouthafrica

City fotografen kunnen in de straten van Johannesburg hun hart ophalen. 💛 Thanks! @unclescrooch #johannesburg #johannesburgo #jozi #jozivibes #jozilife #joburg #joburgday #joburglife #joburgcity #cityofjohannesburg #cityofjohannesburgza #cityofjohannesburgskies #foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa⠀ ⠀

Fantastische uitzichten al peddelend in de Storms Rivier in Tsitsikamma. Wij zijn verliefd 😍⠀ Foto door @raynardsims ⠀ ⠀ #gardenroute #gardenroutesa #tsitsikamma #coastline #hermanus #westkaap #portelizabeth #mosselbaai #georde #knysna #plettenbergbaai #foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa

Schip of pier? 🌊 Mooi plaatje! @louis.bolton⠀ ⠀ #roamtheplanet #photographyislife#durban #durbanite #durbanism #durbanville #durbanvibes #durbanskies #cityofdurban #cityofdurbanskies #durbanbeach #durbanrocks #kwazulunatal #foreversouthafrica #southafricanskies #ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica #meetsouthafrica #thisissouthafrica #instagram_sa #instagramsa⠀

Klaar voor wat zonneschijn? 🌴 Thanks @md_wyn⠀ ⠀ #lifeofadventure #exploretocreate #palmtree #durban #durbanite #durbanism #durbanville #durbanvibes #durbanskies #cityofdurban #cityofdurbanskies #durbanbeach #durbanrocks #kwazulunatal #foreversouthafrica #southafricanskies #ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica #meetsouthafrica #thisissouthafrica #instagram_sa #instagramsa⠀

Fluisteren naar de vogels op Winson’s wharf. 💛⠀Mooie foto! @gavaman18⠀ ⠀ #lifeofadventure#durban #durbanite #durbanism #durbanville #durbanvibes #durbanskies #cityofdurban #cityofdurbanskies #durbanbeach #durbanrocks #kwazulunatal #foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa⠀ #exploretocreate ⠀ ⠀

Langzaam gaat de zon onder in Durban. 🌅 ⠀ Thanks voor de gave foto @awharvard⠀ ⠀ #shotsdelight #roamtheplanet#earthfocus #ourplanetdaily#durban #durbanite #durbanism #durbanville #durbanvibes #durbanskies #cityofdurban #cityofdurbanskies #durbanbeach #durbanrocks #kwazulunatal #foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa⠀

Kijk hem eens gaan! 🏄 Geweldig beeld door @alanvangysen⠀ ⠀ #cityofdurban #lifeofadventure #durban #durbanite #durbanism #durbanville #durbanvibes #durbanskies #cityofdurban #cityofdurbanskies #durbanbeach #durbanrocks #kwazulunatal #foreversouthafrica #southafricanskies #ishootwithorms #vscosouthafrica #southafricaza #southafrica #meetsouthafrica #thisissouthafrica #instagram_sa #instagramsa⠀

“Colours speak louder than words”. 💛 Dit is toch een plaatje! @korneelcools⠀ ⠀ #capetown #colours #house #beautiful #capetown#cityofcapetown #lovecapetown#cityofcapetownskies #forevercapetown#igerscapetown #amazingcapetown#instagramcapetown #forevercapetown#cityofcapetownskies #capetownmag#capetownetc #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa#visitsouthafrica #igerssouthafrica#foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica⠀

Zou je liever gaan hiken of met de kabelbaan naar de top van de Tafelberg? ⛰ ⠀ Thanks @jamesgranelli⠀ ⠀ #hike #tablemountain #capetown#cityofcapetown #lovecapetown#cityofcapetownskies #forevercapetown#igerscapetown #amazingcapetown#instagramcapetown #forevercapetown#cityofcapetownskies #capetownmag#capetownetc #southafricaza #southafrica#meetsouthafrica #thisissouthafrica#instagram_sa #instagramsa#visitsouthafrica #igerssouthafrica#foreversouthafrica #southafricanskies#ishootwithorms #vscosouthafrica⠀

Copyright © 2017 Zuid-Afrikaanse dienst voor toerisme | Disclaimer | Privacy Policy | Terms and conditions